Notre méthodologie

Nous disposons de  Modules qui sont fabriqués en conformités avec les normes suivantes :

-          Code du travail car une cuisine est une unité de production
-          Hygiène alimentaire suivant les règles HACCP
-          Sécurité des personnes : incendie, électrocution, ventilation etc.

Nous étudions d’abord gratuitement vos besoins  

-          Type de menus.
-          Nombre de repas.
-          Fonctions de la cuisine encore disponibles.
-          Appareils récupérables.
-          Durée prévue pour la cuisine provisoire.

Nous analysons ensuite gratuitement  les contraintes

-          Localisation des emplacements possibles.
-          Besoins de liaisons avec le bâtiment ou la salle.
-          Accessibilité des lieux pour les camions de livraison.
-          Présence des réseaux d’eau, égout, électricité, gaz.
-          Contraintes de niveaux d’accès et besoin en escaliers et plans inclinés.

Nous faisons une étude gratuite d’implantation chiffrée
qui propose  la meilleure  solution pour produire le nombre de repas et le traitement des contraintes.

-          avec plans sommaires mais précis.
-          avec les  descriptifs  des modules et appareils.
-          avec le devis  estimatif.
-          avec nos engagements sur les délais.

Nous réalisons ensuite la cuisine ou le restaurant complet

-          en transportant les modules au lieu étudié plus haut.
-          en créant des liaisons étanches entre les modules et des sas de liaison.
-          en raccordant les modules et le matériel aux fluides.
-          en essayant  le tout et effectuant les réglages.
-          en formant le personnel utilisateur aux particularités de notre système.

Nous effectuons le Service après vente pendant la période de production

-          nous avons des accords avec des installateurs professionnels partout en France
-          nous avons des accords avec les divers fabricants de matériel que nous louons.

Nous  démontons les modules en fin de  location et le terrain comme il était au départ.